Asiago DOP: Pressato, d’Allevo mezzano, d’Allevo vecchio e d’Allevo stravecchio.
Diverse stagionature ma un unico grande riconoscimento alimentare: la Denominazione di Origine Protetta
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ASIAGO DOP
Farsi in 4 ed essere unici

Eventi di formazione per operatori del settore alimentare
Un nuovo ciclo di incontri dedicati alla Grande Distribuzione Organizzata, alla scoperta delle caratteristiche nutrizionali, organolettiche e gastronomiche del prodotto.
Relatore principale: ALBERTO MARANGON
Dottore Agronomo e Responsabile laboratorio analisi sensoriale di Veneto Agricoltura. Ha tenuto come docente corsi presso Università, master Slow Food nonché corsi ONAF. Vanta diverse pubblicazioni su riviste di settore.

GLI APPUNTAMENTI

PADOVA
Giovedì 21 novembre
mattino
PADOVA
Giovedì 21 novembre
pomeriggio