Scopri le ricette che hanno partecipato ai concorsi Grandi Formaggi DOP
Maria Antonietta Grassi
2014
125 gr di ciliegie di Pecetto varietà Duracina (duroni)
100 gr di Gorgonzola dolce
125 gr di pasta sfoglia (1 rotolo)
1/2 tuorlo
Accendete il forno a 200 gradi.
Lavate, asciugate e denocciolate le ciliegie.
Tagliate a pezzetti la gorgonzola.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e ritagliate dei quadrati di pasta di circa 8 cm per lato.
Disponete al centro dei quadrati il formaggio e le ciliegie.
Unite i quattro lati prendendoli per gli angoli e sigillateli .
Sbattete il tuorlo d'uovo con un cucchiaino d'acqua e spennellatelo sulla superficie dei fagottini.
Ricoprite la placca del forno con carta da forno bagnata e strizzata e adagiatevi sopra i fagottini. Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
E buon appetito!
