Scopri le ricette che hanno partecipato ai concorsi Grandi Formaggi DOP
Paola Balducchi
2012
4 fette di pane raffermo
100g di parmigiano 24 mesi
100 g di latte
mezzo cucchiaio di farina
due uova
100 g di crema di latte
burro q.b. per la pirofila
sale
Imburrate una pirofila, foderatela con le fette di pane alte un cm.
Sbattete le uova con il latte, il formaggio, la crema di latte e sale. Versate il composto sulle fette di pane e lasciate riposare per circa un'ora.
Trascorso questo tempo infornate a 220° per circa 20 minuti. poi servite.
