Scopri le ricette che hanno partecipato ai concorsi Grandi Formaggi DOP
Beata Furda
2014
65 g latte
100 g farina 00
100 g kamut
100 g kefir
1/2 b lievito secco
2 c miele
2 c sale
80+70g Asiago gratt
20 g olio
1 uovo
Impasto: fai le pieghe a 3 x 3 a 30 m. Stendi l'impasto, spennella con l'uovo e spargi con il formaggio. Crea dei cerchi. Lievitare per 1 ora. Cuoci a 180° x 25 m.
