Home
Asiago DOP
Le Ricette
ULTIME EDIZIONI
Contatti
Facebook
Twitter
Youtube
I GRANDI FORMAGGI DOP IN CUCINA!
Scopri le ricette che hanno partecipato ai concorsi Grandi Formaggi DOP
Tutte le ricette
Ricette vincitrici
Tutti gli anni
2012
2014
2015
Tutti i formaggi
Asiago DOP
Gorgonzola DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Parmigiano DOP
Pecorino Sardo DOP
Gli Gnocchetti alla Sorrentina a modo mio
Spuma di Parmigiano-Reggiano con pere ubriache e chips croccante.
"Soffiatino" di Asiago Stravecchio e panbiscotto con crema di broccolo fiolaro e ...
Rigatoni con Mora Romagnola in bianco e peperoncino fresco su crema di Sangiovese Superiore...
Involtini di lonza al cuore di Asiago DOP, con radicchio in agrodolce
Bomba di bufala vesuviana al pesto di fichi
Vicenza"¦ tagliatelle con soffritto di baccala' alla vicentina, fonduta di Asiago DOP e pi...
Paccheri ripieni di Radicchio trevigiano e Asiago
Bigoli con fonduta di Asiago al pepe rosa, crema di radicchio, speck e noci
Anatra speziata e riso rosso
Risotto al radicchio tardivo di Treviso mantecato con Asiago fresco Dop al profumo di erba...
Gelato alla Cipolla di tropea & Pecorino Sardo DOP
Asiago solar "“ crema di Asiago con polvere di liquirizia, pere caramellate e miele
Porcino con petto d'oca & gelato al Parmigiano-Reggiano
Maccheroncini di Farro di Campofilone con Zucchine e Crema di Asiago
Bestidu, su bastone paret unu barone - Canederli con Pecorino Sardo DOP e salsa all'ag...
Sformato di patate al limone con crema di Mozzarella di Bufala DOP
Caprese con Mozzarella di bufala campana DOP & Gelato al pesto alla genovese
Paccheri ripieni di Parmigiano-Reggiano DOP, peperoni e melanzane stufate e irrorate di sug...
Gnocchi di patate e farina di riso con pancetta piacentina e porcini su un letto di fonduta...
Fave e Pecorino nel bicchiere
Brioche cacio e pepe allo zafferano
Risotto alla moda di Treviso
Tagliolini al nero con bottarga e crema di mozzarella
Malfatti di Parmigiano-Reggiano DOP
"L'Emilia si racconta col l'anolino"
Tra i boschi di Asiago
Fagottini ripieni di ricotta e pollo vestiti di prosciutto crudo
Senza glutine e l'Italia nel piatto
Trilogia Emiliana su Parmentier al profumo di bosco e pepita di Lambrusco
L'autunno emiliano: sugo d'uva, meringa e gelato al Parmigiano-Reggiano DOP con s...
Gnocchetti di patate di Montese e castagne saltati con crema di Parmigiano-Reggiano 24 mesi...
Risotto al tastasal & gelato alla Asiago DOP
Montadito di patata, mini hamburger di maiale, Asiago DOP e composta di ciliegie all'A...
Ravioli con Asiago DOP e oca
Sfoglia di Funghi e Asiago
Gnocchetti di Patata con crema all'Asiago Stagionato Baffo di Cioccolato Fondente e Po...
Omaggio all'Emilia: l'unione fa la forza
lasagne bianche ai formaggi stagionati
Pasta al gratin
Ravioli all'Asiago
Torre mediterranea di alici e Pecorino Sardo DOP
Risotto ai formaggi dell'Altopiano su letto di scaglie d'Asiago Mezzano con fiamm...
Baccalà mantecato al lemongrass, insalatina di asparagi e sedano,tartufo nero dei colli ...
Risotto Montanaro
Risi, bisi e baccalà
Barchette di melanzane
Calzone mozzarella di bufala Dop, erbe di campo, cicoli e capocollo
Pizza con fiordilatte, polipo al forno, grill di melanzane, valeriana e Asiago DOP
Involtini di arista con cuore di formaggio e funghi su purea di zucca
Asiago Vicenza Italia...ad Oriente
Tortelloni ripieni con pere e formaggio con sugo all"Aceto Balsamico di Modena IGP
Bocconcini di pollo bio in pasta fillo con salasa di Parmigiano-Reggiano DOP e gelato alla ...
Bavette con sardine e Pecorino Sardo
Gnocchi di patate e spinaci al sugo di Torresan su crema di Asiago dop e carote
Antipasto di stagione
I 4 sapori dell'Asiago DOP
Marraconis fibaus al sugo di galletto e Pecorino Sardo DOP
Ravioli con Asiago, patate, pere e timo, conditi con burro al profumo di ginepro
Minestra d'orzo, pomodori casalino e mozzarella di bufala campana DOP
Sformato rustego de crosta nera
Vellutata di zucca con crema di Parmigiano-Reggiano DOP e Prosciutto di Parma DOP croccante...
Panino con la mortadella
Mozzarella di bufala ripiena di tagliolini con pomodorini canditi e calamari su crema di li...
Tortelloni alla crema di Parmigiano-Reggiano DOP, guanciale croccante, ristretto di aceto b...
Gratin goloso di zucchine patate e Asiago DOP
Cappellacci o ravioli di zuppa inglese
Trofie a Modo Mio
Bocconcini di pollo bio in pasta fillo, con salsa di Parmigiano-Reggiano dop e gelato alla ...
Minestrone solido, porcini e crema di Parmigiano-Reggiano
Sformatini gialli con Asiago DOP e chiodini
Millesfoglie di carasau alla carlofortina
Cous cous 100% Campano
Zuppetta di spinaci e Parmigiano-Reggiano
Medaglioni di vitello con Porcini e Asiago
Delizia tiepida al Parmigiano-Reggiano DOP con crema di zucca, variazione di pera Kaiser e ...
Uova barzotte con crema al Parmigiano-Reggiano Dop e funghi porcini
I mille colori di Napoli
Tortelli verdi e di zucca con burro, salvia e Parmigiano-Reggiano
Fiori e tortelloni ripieni con asparagi, funghi e Parmigiano-Reggiano DOP
Cappellacci di zucca con porri e pesce spada affumicato
Pizza D.O.P.R. (denominazione di origine Parmigiano-Reggiano)
Zucchine novelle con Mozzarella di Bufala Campana DOP
Brioscine salate con Asiago DOP
Raviolo di noci Ripieno di gel di Asiago DOP su crema di zucca aromatizzata al caffè
La zucca nel cestino
Marraconis Fibaus agli asparagi piccanti, pancetta affumicata e Pecorino Sardo DOP
Pannacotta al Parmigiano-Reggiano DOP
Orecchiette al grottino
Il Fagottino in Fonduta di Pecorino Sardo DOP con Crema di Favette su Cannolo di Carasau
Parmigiano-Reggiano in dolcezza
Pecorello
Bicchierino di pasta all'uovo con broccolo fiolaro e Asiago DOP
Sformatino di ricotta su crema di Parmigiano-Reggiano e scaglie di tartufo nero scorzone
Cernia carrubba e Pecorino Sardo DOP
Gnocchi di Zucca su crema di Asiago Pressato DOP
Ravioli con cuore liquido di Asiago fresco su vellutata di broccolo di Bassano con croccant...
Ravioloni ai 4 formaggi
Carbonara Veneta del Romano
Zuccotto di patate, funghi porcini e Parmigiano-Reggiano, con crema al Parmigiano
Calamaro scottadito su crema di Porcini e bon-bon di Asiago fresco
Un'idea di fresella
Capesante con formaggio Asiago d'allevo dop e sedano di rubbio
Gelato Caprese........ dolce
Tallutzas al curry, pinoli e Pecorino Sardo DOP
Caramella di sfoglia ripiena di muscolo, Pecorino Sardo DOP e castagne, con purè di pere a...
Risotto alla crema di Parmigiano-Reggiano DOP e aceto balsamico
Cestini di bufala DOP black & white
Parmigianina di Zucchine
Tagliolini " Polenta e bacalà "
Cràªpe di mais biancoperla con Asiago Dop, pera e cipolla rossa caramellata, burro, miele...
Tramezzino di polenta con Asiago DOP e radicchio rosso stufato
Tagliere Emiliano: Parmiggiano-Reggiano 30 mesi, pane e salame con lardini delle "vacc...
Caprese rustica alla partenope
Pasticcio di patate e Parmigiano-Reggiano
Paccheri ripieni di baccalà , patate e cavolfiore allo zafferano e Pecorino Sardo Dop su ...
Salame capriccioso all'aceto balsamico di Modena
Pancotto al Parmigiano-Reggiano dop
Marraconis Fibaus in salsa di noci e Pecorino Sardo dop
Millefoglie alle melanzane e mozzarella
Frisella con Treccia di Mozzarella di Bufala Campana DOP
La Campania nel piatto... La Caprese dalle origini ad oggi
Mozzarella d'Autunno
Budinetti di Parmigiano-Reggiano profumati al tartufo
Finocchi al gratin con pinoli e Mozzarella Di Bufala Campana
Supernova "“ Filetto con granita di Parmigiano-Reggiano e crocchette di gorgonzola liqu...
Insalata di pasta agli aromi mediterranei e salsa di Mozzarella di Bufala Campana
Passatelli e bieta in guazzetto di mare allo zafferano
Omaggio all'Emilia
LUMACONI ALLA............FLAVIA
Strudel di zucca con maionese di lecitina al mosto d'uva e gelato al Parmigiano-Reggia...
Torretta di zucca e zucchina con fiore di zucca farcito e Pecorino Sardo DOP
Peperoni alla messicana con Mozzarella di Bufala Campana DOP
Torta salata ai Cuori di Carciofo, Ricotta e Parmigiano Reggiano DOP. Mia.
A SUD: Granu Stumpatu , Bufala Campana, Crudo Di Gamberi Rossi Di Gallipoli, Cuettu e Crema...
Cestino di Parmigiano Reggiano con mousse di pollo e asparagi all'aceto balsamico e ma...
RISOTTO AGLI ASPARAGI, ZAFFERANO, POLVERE DI PROSCIUTTO E PECORINO SARDO DOP
Bigoli di patate con fonduta di asiago dop, tartare di manzo, pera disidratata e mostarda d...
Sformatino di spinaci e bietole con fonduta al Parmigiano Reggiano dop e amaretto
Risotto al limone con calamaretti ripieni di Asiago DOP e amaretti
Battuta di gambero rosso con crauto bianco, agrumi e pecorino sardo
L'asiago....fave e nero pregiato!
Culurgiones verdi ripieni di gorgonzola dop su salsa di pomodoro secco e fiocco di pancetta...
Mediterraneo
Crèpes agli asparagi e crema di Parmigiano Reggiano DOP
Risotto al limone con crudo di gamberi e Asiago DOP
SPAGHETTI SPECK E PERE SU CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
Crostatine salate con Asiago DOP e patate
Tortine di broccoletti, Gorgonzola DOP e pancetta
Tortino d'acciughe
Culingiones al finocchietto su crema di fave fresche e spuma di pecorino sardo Dop
Miniburrata di parmigiano reggiano DOP con marmellata di balsamico, olio al basilico, albic...
MOZZARELLA IN CARROZZA CON CREMA DI MELANZANE E ALICI FRESCHE AL PROFUMO DI MENTA
Lasagne ai broccoli e Parmigiano Reggiano DOP
Risotto cacio, pepe e pere
Petali di cipolla con bavarese al gorgonzola Dop
Crudo di gamberi viola in olio al limone e zenzero, con gelèe di Mozzarella di Bufala Camp...
Bocconcini di frittata con guanciale, fave e Pecorino Sardo DOP
PANSOTTI DI NOCI RIPIENI DI GORGONZOLA DOP E SPINACI CON PANCETTA E CLOROFILLA DI SPINACI
Riso al salto con radicchio rosso e cuore tenero di Asiago dop
Tempura di paccheri con Mozzarella di Bufala DOP, asparagi e alici
Gnocchi alla sorrentina
Erborinato in crosta di nocciole con purea di mele e anelli di cipolla fritti
Barchette di pomodori secchi, alici e formaggio Asiago DOP. Ricetta light
Gnocchi di patate ripieni di Mozzarella di Bufala Campana DOP, frutti di mare e choriso
Seppie ripiene al Pecorino Sardo DOP
Risotto al gorgonzola su crema di radice di prezzemolo e spolverata di noce pecan
GNOCCHI DI PATATE CON PARMIGIANO REGGIANO DOP ZUCCHERO E CANNELLA
Paccheri di Gragnano farciti con straccetti di agnello, mozzarella di bufala Campana Dop e ...
Ravioli di grano duro e grano saraceno, con cuore filante di Asiago fresco DOP, noci e ment...
Timballi di anelletti al forno con cuore fondente di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Millefoglie light di sedano e parmigiano reggiano dop
Risotto al Gorgonzola DOP, Ventresca di Salmone e Barbabietola
Salatini con Asiago DOP
Gnocchi di zucca con fonduta di gorgonzola e noci
Carciofi all'aglio e gin su crema di cipollotti e formaggio Asiago dop
Pacchero farcito con patate, speck e Mozzarella di Bufala Campana DOP su crema di peperoni
Risotto con zucca, cioccolato e Parmigiano Reggiano
Coni di pesca con Mozzarella di Bufala Campana DOP, fragole compresse, gelatina di basilico...
SOUFFLE' AL PECORINO SARDO DOP E BOTTARGA CON VELLUTATA DI PISELLINI FRESCHI E MANDORL...
Involtini di pollo con asparagi e Asiago DOP
Pere caramellate allo zenzero e marsala, con fonduta di gorgonzola DOP, crumble di amaretti...
Caunziei patate e cipolla
Flan di Asiago dop con carciofi croccanti e salsa di pomodoro
Linguine al pesto rosso e mozzarella di bufala campana dop
Risotto con lamponi ed Asiago dop
Risotto alla Parmigiana di mare
RIGATONI ALL'AMATRICIANA CON PARMIGIANO REGGIANO DOP
Risotto asparagina e Gorgonzola con riduzione di amaro Averna
Ventagli di patate al Gorgonzola DOP
Fagottini con ciliegie e Gorgonzola DOP
Medaglioni di baccalà alla vicentina su crema di Asiago fresco DOP
TORTELLI AL BASILICO RIPIENI DI PECORINO SARDO DOP CON SALSICCIA DI BRA E CREMA DI PISELLI
Uovo pochè con crema di gorgonzola, pere caramellate e noci croccanti
Il Parmigiano Reggiano DOP nelle sue tre consistenze, con tartare di manzo, crema di carcio...
Linguine con crema di pecorino SARDO DOP e muggine affumicato profumate al lime
Flan di Parmigiano Reggiano, con crema di parmigano, radicchio brasato e cialda croccante
INVOLTINO DI PASTA DI RISO CON PATATE, PISELLI, PECORINO SARDO DOP CON CHUTNEY DI NESPOLE
Linguine con crema di pecorino SARDO DOP e muggine affumicato profumate al lime
Spaghettone aglio e olio con colatura di alici
Capanna di paccheri con mozzarella di bufala, tonno e pomodorini canditi
Ravioli al gorgonzola dop con pesca, polpa e bisque di astice
Cialda croccante all'origano con mousse di Asiago Dolce DOP, tartufo nero pregiato, pe...
CANNOLO SICILIANO ALLA MOUSSE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E COULIS DI FRUTTI DI BOSCO
Lasagna con carciofi, mazzancolle e bufala, al profumo di cardamomo
STRUDEL DI VERZA CON UVETTA E PINOLI
Crostone Tricolore con Mozzarella di Bufala Campana DOP, zucchine e pomodori
Geometrie di melanzana con cuore fuso di bufala
RAVIOLONE DI MORTADELLA, PARMIGIANO REGGIANO DOP E TUORLO DI QUAGLIA CON RAGU’ DI ASPARAG...
Gelato al Parmigiano Reggiano dop
Zuppa di pane e Pecorino Sardo DOP
Riso Carnaroli “ De Tacchi” di risorgiva mantecato con Asiago fresco alla moda della Ve...
Crema di zucca con rapanelli, gorgonzola e composta di fichi
Bocconcini rustici al Parmigiano Reggiano DOP
UOVO DI QUAGLIA IN CAMICIA SU FONDUTA DI PECORINO SARDO DOP E PASSATA DI PISELLI IN NIDO DI...
Risotto con piselli, erbe e fiori di campo con fonduta all'Asiago
Linguine in crudaiola e cuore di Gorgonzola DOP
SPAGHETTI AL GORGONZOLA DOP E MELOGRANO
Lattuga al forno con speck e besciamella all'Asiago DOP
Tortelli di zafferano con pere, pecorino sardo DOP e favette
Tagliatelle al tartufo con fonduta di parmigiano
GAMBERI IN CROSTA CON CREMA DI GORGONZOLA DOP DOLCE E KIWI
Uovo falso e bacon vero
Il risotto delle fiabe con zucca e mele
Graganelli alla borragine con Gorgonzola, noci e fiori di borragine
Canederli al formaggio DOP
Semifreddo di mozzarella di bufala campana dop in salsa di frutto della passione con cialdi...
MOZZA- SUSHI DI SALMONE E SPINACI CON SALSA AI MIRTILLI, RISO JASMINE AL CORIANDOLO E MOZZA...
Emozioni all'Andrea's
Parmigiana di Sardegna, con emulsione di peperone rosso e fonduta di pecorino sardo DOP
Plumcake salato con prosciutto cotto, funghi e Parmigiano Reggiano dop
Pasta Markerita
Risotto al melone con Mozzarella di Bufala su pomodoro cuore di bue
Mini cheesecake con gorgonzola e mostarda cipolle rosse di tropea
Malfatti di Parmigiano Reggiano DOP
Spuntino - Finger Food
Pecorino in "crosta" con pere allo zafferano
Cannoli con crema di Gorgonzola, pere e noci
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake al Gorgonzola e compo...
Gnocchi di patate in salsa al Pecorino Sardo
Cheesecake salata con Pecorino Sardo, crema di carciofi e bacon caramellato
Maccarones Furriados al ragù di agnello su fonduta al Pecorino
Tricolore a D.O.P.
Ravioli di Gorgonzola inatteso, aria di Mozzarella aromatizzata al basilico, sfoglie di pat...
Cocktail alla Mozzarella di Bufala
Lasagne di porri e Asiago
Cialda di pane raffermo con salsa pomodoro arrosto e sfoglia di Mozzarella di Bufala Campan...
Sfera di Mozzarella di Bufala Campana con gelé di peperone agro dolce
Cheezy Muffin con gelato al Jackfruit
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake di Pecorino Sardo e p...
Tre per me
Cannoncino salato al Gorgonzola
Orecchiette di grano arso, con delicatezze dell'alta murgia, polpettine di pane di alt...
Cheesecake di Mozzarella di Bufala con salsa alle fragole
Fagottini al Gorgonzola DOP su crema di verza, coulis di lamponi e scaglie di Asiago DOP
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake di Bufala con gelatin...
Lasagnette al Gorgorzola DOP e pere con gratin di noci su salsa di parmigiano
Lasagna carciofi e Pecorino
Schiaccia all’Asiago DOP
Gnocchi di castagna con fonduta di Gorgonzola
Caramella ripiena al Gorgonzola e melanzana su vellutata di pomodoro e gocce di basilico
Risotto al Martini, con Gorgonzola DOP e menta piperita
Questa colazione é una Bufala
Orecchiette con ciliegini, basilico, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Sardo
Vellutata Tricolore
Nido di bavette su letto di crema di carote al profumo di Mozzarella di Bufala Campana con ...
Tortino filante
Crema di patate e Bufala Campana affumicata con stracotto di bufalo confit e cannolo di pan...
Pici gustosi al Gorgonzola
Fonduta di Pecorino Sardo DOP con granella e olio di noce, salse al lampone, pera, fichi e ...
Torta della mamma all’Asiago DOP
Gamberoni in crema di Gorgonzola dolce e prezzemolo
Carciofi in pastella con cuore di Bufala e coulis di pomodori acerbi
Quenelle di Mozzarella di Bufala Campana DOP accompagnata da uova di salmone selvatico, tuo...
Treccia alla Mozzarella di Bufala
Asiago’s shot cake
Mozzarella di Bufala e carciofi in carrozza
Tortelli ripieni di Gorgonzola in salsa di pere e melograno
Il dolce trio
Ravioli con Pecorino e vitello alle tre salse
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake d'Asiago con sal...
Tartare di mazzancolle con scalogno in agrodolce, Mozzarella di Bufala Campana e riduzione ...
Fregola con asparagi e Pecorino fresco
Mostra altre
Oppure scopri le video ricette dei Grandi Chef sul nostro canale
Youtube