Qui cucinare è DOP

Scopri i Grandi Formaggi DOP e i sapori delle loro zone di produzione agli eventi “Qui cucinare è DOP”.

06 Novembre martedì

dalle 15.30 alle 18.30

Luigi Pomata - Ristorante Luigi Pomata

Fordongianus - ORISTANO

Grand Hotel Terme Sardegna
S.P. 23, 1
Fordongianus (OR)

www.termesardegna.it

La cucina pastorale e contadina abbraccia i prodotti del mare su cui si erge la bellissima Sardegna. Lo chef Luigi Pomata del Ristorante Luigi Pomata di Cagliari ci insegna come, mescolando gli ingredienti semplici della sua terra con l'estro creativo di un grande chef, si può ricreare un piatto tradizionale eccellente.

Luigi Pomata, terza generazione di cuochi della sua famiglia, ha la “passione” nel DNA. Dalla scuola alberghiera al Ristorante Luigi Pomata, l’esperienza è ricca. New York da Sirio Maccioni, Londra con Marco Pierre White, il prestigioso Bocuse D’or nel 2003 e la vittoria alla Rassegna mondiale del Cous Cous. Inoltre, diverse trasmissioni televisive come La prova del Cuoco e La cucina del Gambero Rosso; libri di cucina, seminari e corsi di cucina. L’approdo ai Jeunes Restaurateurs d’Europe è solo una delle tappe più recenti per colui che è considerato lo Chef del Tonno Rosso. Come dice lui: “l’amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia”.