Home
Asiago DOP
Le Ricette
ULTIME EDIZIONI
Contatti
Facebook
Twitter
Youtube
I GRANDI FORMAGGI DOP IN CUCINA!
Scopri le ricette che hanno partecipato ai concorsi Grandi Formaggi DOP
Tutte le ricette
Ricette vincitrici
Tutti gli anni
2012
2014
2015
Tutti i formaggi
Asiago DOP
Gorgonzola DOP
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Parmigiano DOP
Pecorino Sardo DOP
Salame capriccioso all'aceto balsamico di Modena
Vellutata di zucca con crema di Parmigiano-Reggiano DOP e Prosciutto di Parma DOP croccante...
Millesfoglie di carasau alla carlofortina
Paccheri ripieni di baccalà , patate e cavolfiore allo zafferano e Pecorino Sardo Dop su ...
Un'idea di fresella
Sformato di patate al limone con crema di Mozzarella di Bufala DOP
Tallutzas al curry, pinoli e Pecorino Sardo DOP
Raviolo di noci Ripieno di gel di Asiago DOP su crema di zucca aromatizzata al caffè
Mozzarella di bufala ripiena di tagliolini con pomodorini canditi e calamari su crema di li...
Caprese rustica alla partenope
Capesante con formaggio Asiago d'allevo dop e sedano di rubbio
"L'Emilia si racconta col l'anolino"
Gnocchetti di patate di Montese e castagne saltati con crema di Parmigiano-Reggiano 24 mesi...
Ravioli con cuore liquido di Asiago fresco su vellutata di broccolo di Bassano con croccant...
Mozzarella d'Autunno
I 4 sapori dell'Asiago DOP
Uova barzotte con crema al Parmigiano-Reggiano Dop e funghi porcini
Rigatoni con Mora Romagnola in bianco e peperoncino fresco su crema di Sangiovese Superiore...
Vicenza"¦ tagliatelle con soffritto di baccala' alla vicentina, fonduta di Asiago DOP e pi...
Antipasto di stagione
I mille colori di Napoli
Risotto al radicchio tardivo di Treviso mantecato con Asiago fresco Dop al profumo di erba...
Montadito di patata, mini hamburger di maiale, Asiago DOP e composta di ciliegie all'A...
Parmigianina di Zucchine
Sformato rustego de crosta nera
Maccheroncini di Farro di Campofilone con Zucchine e Crema di Asiago
Zucchine novelle con Mozzarella di Bufala Campana DOP
Pizza con fiordilatte, polipo al forno, grill di melanzane, valeriana e Asiago DOP
Fagottini ripieni di ricotta e pollo vestiti di prosciutto crudo
Porcino con petto d'oca & gelato al Parmigiano-Reggiano
Carbonara Veneta del Romano
Risotto alla crema di Parmigiano-Reggiano DOP e aceto balsamico
Risotto al tastasal & gelato alla Asiago DOP
Senza glutine e l'Italia nel piatto
Asiago Vicenza Italia...ad Oriente
Torre mediterranea di alici e Pecorino Sardo DOP
Bomba di bufala vesuviana al pesto di fichi
Risotto Montanaro
Gratin goloso di zucchine patate e Asiago DOP
Tagliolini " Polenta e bacalà "
Zuccotto di patate, funghi porcini e Parmigiano-Reggiano, con crema al Parmigiano
Delizia tiepida al Parmigiano-Reggiano DOP con crema di zucca, variazione di pera Kaiser e ...
Malfatti di Parmigiano-Reggiano DOP
Sformatini gialli con Asiago DOP e chiodini
Panino con la mortadella
Gnocchetti di Patata con crema all'Asiago Stagionato Baffo di Cioccolato Fondente e Po...
Supernova "“ Filetto con granita di Parmigiano-Reggiano e crocchette di gorgonzola liqu...
Marraconis fibaus al sugo di galletto e Pecorino Sardo DOP
Cous cous 100% Campano
Passatelli e bieta in guazzetto di mare allo zafferano
Barchette di melanzane
Risi, bisi e baccalà
Risotto ai formaggi dell'Altopiano su letto di scaglie d'Asiago Mezzano con fiamm...
Calzone mozzarella di bufala Dop, erbe di campo, cicoli e capocollo
Finocchi al gratin con pinoli e Mozzarella Di Bufala Campana
Frisella con Treccia di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Bocconcini di pollo bio in pasta fillo con salasa di Parmigiano-Reggiano DOP e gelato alla ...
Medaglioni di vitello con Porcini e Asiago
Fiori e tortelloni ripieni con asparagi, funghi e Parmigiano-Reggiano DOP
La Campania nel piatto... La Caprese dalle origini ad oggi
Ravioli con Asiago DOP e oca
Insalata di pasta agli aromi mediterranei e salsa di Mozzarella di Bufala Campana
Anatra speziata e riso rosso
Caprese con Mozzarella di bufala campana DOP & Gelato al pesto alla genovese
Trilogia Emiliana su Parmentier al profumo di bosco e pepita di Lambrusco
Minestra d'orzo, pomodori casalino e mozzarella di bufala campana DOP
Tramezzino di polenta con Asiago DOP e radicchio rosso stufato
Paccheri ripieni di Parmigiano-Reggiano DOP, peperoni e melanzane stufate e irrorate di sug...
Involtini di arista con cuore di formaggio e funghi su purea di zucca
Pannacotta al Parmigiano-Reggiano DOP
Cappellacci di zucca con porri e pesce spada affumicato
Gelato alla Cipolla di tropea & Pecorino Sardo DOP
Pasta al gratin
Trofie a Modo Mio
Tortelloni alla crema di Parmigiano-Reggiano DOP, guanciale croccante, ristretto di aceto b...
Brioscine salate con Asiago DOP
Ravioloni ai 4 formaggi
Tra i boschi di Asiago
Marraconis Fibaus agli asparagi piccanti, pancetta affumicata e Pecorino Sardo DOP
Ravioli all'Asiago
Cestini di bufala DOP black & white
LUMACONI ALLA............FLAVIA
Bicchierino di pasta all'uovo con broccolo fiolaro e Asiago DOP
Brioche cacio e pepe allo zafferano
Minestrone solido, porcini e crema di Parmigiano-Reggiano
Fave e Pecorino nel bicchiere
Tagliolini al nero con bottarga e crema di mozzarella
Risotto alla moda di Treviso
Gli Gnocchetti alla Sorrentina a modo mio
Calamaro scottadito su crema di Porcini e bon-bon di Asiago fresco
Cappellacci o ravioli di zuppa inglese
Sformatino di ricotta su crema di Parmigiano-Reggiano e scaglie di tartufo nero scorzone
Pecorello
lasagne bianche ai formaggi stagionati
La zucca nel cestino
Involtini di lonza al cuore di Asiago DOP, con radicchio in agrodolce
Pasticcio di patate e Parmigiano-Reggiano
Gelato Caprese........ dolce
L'autunno emiliano: sugo d'uva, meringa e gelato al Parmigiano-Reggiano DOP con s...
Il Fagottino in Fonduta di Pecorino Sardo DOP con Crema di Favette su Cannolo di Carasau
Marraconis Fibaus in salsa di noci e Pecorino Sardo dop
Tortelli verdi e di zucca con burro, salvia e Parmigiano-Reggiano
Asiago solar "“ crema di Asiago con polvere di liquirizia, pere caramellate e miele
Parmigiano-Reggiano in dolcezza
Baccalà mantecato al lemongrass, insalatina di asparagi e sedano,tartufo nero dei colli ...
Bigoli con fonduta di Asiago al pepe rosa, crema di radicchio, speck e noci
Cernia carrubba e Pecorino Sardo DOP
Omaggio all'Emilia
Tortelloni ripieni con pere e formaggio con sugo all"Aceto Balsamico di Modena IGP
Budinetti di Parmigiano-Reggiano profumati al tartufo
Omaggio all'Emilia: l'unione fa la forza
Paccheri ripieni di Radicchio trevigiano e Asiago
Zuppetta di spinaci e Parmigiano-Reggiano
Bestidu, su bastone paret unu barone - Canederli con Pecorino Sardo DOP e salsa all'ag...
Sfoglia di Funghi e Asiago
Gnocchi di Zucca su crema di Asiago Pressato DOP
Orecchiette al grottino
Bavette con sardine e Pecorino Sardo
"Soffiatino" di Asiago Stravecchio e panbiscotto con crema di broccolo fiolaro e ...
Caramella di sfoglia ripiena di muscolo, Pecorino Sardo DOP e castagne, con purè di pere a...
Pizza D.O.P.R. (denominazione di origine Parmigiano-Reggiano)
Ravioli con Asiago, patate, pere e timo, conditi con burro al profumo di ginepro
Strudel di zucca con maionese di lecitina al mosto d'uva e gelato al Parmigiano-Reggia...
Gnocchi di patate e farina di riso con pancetta piacentina e porcini su un letto di fonduta...
Pancotto al Parmigiano-Reggiano dop
Millefoglie alle melanzane e mozzarella
Bocconcini di pollo bio in pasta fillo, con salsa di Parmigiano-Reggiano dop e gelato alla ...
Tagliere Emiliano: Parmiggiano-Reggiano 30 mesi, pane e salame con lardini delle "vacc...
Cràªpe di mais biancoperla con Asiago Dop, pera e cipolla rossa caramellata, burro, miele...
Gnocchi di patate e spinaci al sugo di Torresan su crema di Asiago dop e carote
Spuma di Parmigiano-Reggiano con pere ubriache e chips croccante.
Crostone Tricolore con Mozzarella di Bufala Campana DOP, zucchine e pomodori
Emozioni all'Andrea's
Capanna di paccheri con mozzarella di bufala, tonno e pomodorini canditi
Tempura di paccheri con Mozzarella di Bufala DOP, asparagi e alici
Torretta di zucca e zucchina con fiore di zucca farcito e Pecorino Sardo DOP
Il risotto delle fiabe con zucca e mele
Crema di zucca con rapanelli, gorgonzola e composta di fichi
Sformatino di spinaci e bietole con fonduta al Parmigiano Reggiano dop e amaretto
Battuta di gambero rosso con crauto bianco, agrumi e pecorino sardo
Erborinato in crosta di nocciole con purea di mele e anelli di cipolla fritti
Risotto con piselli, erbe e fiori di campo con fonduta all'Asiago
Uovo falso e bacon vero
Miniburrata di parmigiano reggiano DOP con marmellata di balsamico, olio al basilico, albic...
Plumcake salato con prosciutto cotto, funghi e Parmigiano Reggiano dop
STRUDEL DI VERZA CON UVETTA E PINOLI
Riso al salto con radicchio rosso e cuore tenero di Asiago dop
RAVIOLONE DI MORTADELLA, PARMIGIANO REGGIANO DOP E TUORLO DI QUAGLIA CON RAGU’ DI ASPARAG...
SPAGHETTI SPECK E PERE SU CIALDA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
Linguine al pesto rosso e mozzarella di bufala campana dop
Semifreddo di mozzarella di bufala campana dop in salsa di frutto della passione con cialdi...
Malfatti di Parmigiano Reggiano DOP
Risotto con lamponi ed Asiago dop
Linguine con crema di pecorino SARDO DOP e muggine affumicato profumate al lime
Involtini di pollo con asparagi e Asiago DOP
Carciofi all'aglio e gin su crema di cipollotti e formaggio Asiago dop
Linguine con crema di pecorino SARDO DOP e muggine affumicato profumate al lime
Mini cheesecake con gorgonzola e mostarda cipolle rosse di tropea
GNOCCHI DI PATATE CON PARMIGIANO REGGIANO DOP ZUCCHERO E CANNELLA
Barchette di pomodori secchi, alici e formaggio Asiago DOP. Ricetta light
Coni di pesca con Mozzarella di Bufala Campana DOP, fragole compresse, gelatina di basilico...
Il Parmigiano Reggiano DOP nelle sue tre consistenze, con tartare di manzo, crema di carcio...
Risotto asparagina e Gorgonzola con riduzione di amaro Averna
Risotto alla Parmigiana di mare
Riso Carnaroli “ De Tacchi” di risorgiva mantecato con Asiago fresco alla moda della Ve...
A SUD: Granu Stumpatu , Bufala Campana, Crudo Di Gamberi Rossi Di Gallipoli, Cuettu e Crema...
Crudo di gamberi viola in olio al limone e zenzero, con gelèe di Mozzarella di Bufala Camp...
Linguine in crudaiola e cuore di Gorgonzola DOP
Seppie ripiene al Pecorino Sardo DOP
Risotto cacio, pepe e pere
Bigoli di patate con fonduta di asiago dop, tartare di manzo, pera disidratata e mostarda d...
Gnocchi di patate ripieni di Mozzarella di Bufala Campana DOP, frutti di mare e choriso
Tortine di broccoletti, Gorgonzola DOP e pancetta
Gelato al Parmigiano Reggiano dop
Cestino di Parmigiano Reggiano con mousse di pollo e asparagi all'aceto balsamico e ma...
RISOTTO AGLI ASPARAGI, ZAFFERANO, POLVERE DI PROSCIUTTO E PECORINO SARDO DOP
Gnocchi alla sorrentina
Torta salata ai Cuori di Carciofo, Ricotta e Parmigiano Reggiano DOP. Mia.
Millefoglie light di sedano e parmigiano reggiano dop
Mediterraneo
TORTELLI AL BASILICO RIPIENI DI PECORINO SARDO DOP CON SALSICCIA DI BRA E CREMA DI PISELLI
Tortino d'acciughe
Caunziei patate e cipolla
Tagliatelle al tartufo con fonduta di parmigiano
Petali di cipolla con bavarese al gorgonzola Dop
Pere caramellate allo zenzero e marsala, con fonduta di gorgonzola DOP, crumble di amaretti...
Bocconcini rustici al Parmigiano Reggiano DOP
MOZZA- SUSHI DI SALMONE E SPINACI CON SALSA AI MIRTILLI, RISO JASMINE AL CORIANDOLO E MOZZA...
Spuntino - Finger Food
MOZZARELLA IN CARROZZA CON CREMA DI MELANZANE E ALICI FRESCHE AL PROFUMO DI MENTA
Risotto con zucca, cioccolato e Parmigiano Reggiano
Lattuga al forno con speck e besciamella all'Asiago DOP
Gnocchi di zucca con fonduta di gorgonzola e noci
Crostatine salate con Asiago DOP e patate
Culurgiones verdi ripieni di gorgonzola dop su salsa di pomodoro secco e fiocco di pancetta...
Risotto al gorgonzola su crema di radice di prezzemolo e spolverata di noce pecan
PANSOTTI DI NOCI RIPIENI DI GORGONZOLA DOP E SPINACI CON PANCETTA E CLOROFILLA DI SPINACI
Canederli al formaggio DOP
Flan di Asiago dop con carciofi croccanti e salsa di pomodoro
Risotto al limone con calamaretti ripieni di Asiago DOP e amaretti
Risotto al Gorgonzola DOP, Ventresca di Salmone e Barbabietola
Peperoni alla messicana con Mozzarella di Bufala Campana DOP
Cialda croccante all'origano con mousse di Asiago Dolce DOP, tartufo nero pregiato, pe...
Pecorino in "crosta" con pere allo zafferano
Pacchero farcito con patate, speck e Mozzarella di Bufala Campana DOP su crema di peperoni
Bocconcini di frittata con guanciale, fave e Pecorino Sardo DOP
Geometrie di melanzana con cuore fuso di bufala
Fagottini con ciliegie e Gorgonzola DOP
Tortelli di zafferano con pere, pecorino sardo DOP e favette
Parmigiana di Sardegna, con emulsione di peperone rosso e fonduta di pecorino sardo DOP
Uovo pochè con crema di gorgonzola, pere caramellate e noci croccanti
Paccheri di Gragnano farciti con straccetti di agnello, mozzarella di bufala Campana Dop e ...
Crèpes agli asparagi e crema di Parmigiano Reggiano DOP
INVOLTINO DI PASTA DI RISO CON PATATE, PISELLI, PECORINO SARDO DOP CON CHUTNEY DI NESPOLE
SPAGHETTI AL GORGONZOLA DOP E MELOGRANO
Ventagli di patate al Gorgonzola DOP
GAMBERI IN CROSTA CON CREMA DI GORGONZOLA DOP DOLCE E KIWI
UOVO DI QUAGLIA IN CAMICIA SU FONDUTA DI PECORINO SARDO DOP E PASSATA DI PISELLI IN NIDO DI...
Risotto al melone con Mozzarella di Bufala su pomodoro cuore di bue
Ravioli al gorgonzola dop con pesca, polpa e bisque di astice
L'asiago....fave e nero pregiato!
Ravioli di grano duro e grano saraceno, con cuore filante di Asiago fresco DOP, noci e ment...
Flan di Parmigiano Reggiano, con crema di parmigano, radicchio brasato e cialda croccante
Spaghettone aglio e olio con colatura di alici
Zuppa di pane e Pecorino Sardo DOP
Medaglioni di baccalà alla vicentina su crema di Asiago fresco DOP
Graganelli alla borragine con Gorgonzola, noci e fiori di borragine
Salatini con Asiago DOP
Lasagne ai broccoli e Parmigiano Reggiano DOP
CANNOLO SICILIANO ALLA MOUSSE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E COULIS DI FRUTTI DI BOSCO
RIGATONI ALL'AMATRICIANA CON PARMIGIANO REGGIANO DOP
Timballi di anelletti al forno con cuore fondente di Mozzarella di Bufala Campana DOP
Risotto al limone con crudo di gamberi e Asiago DOP
Culingiones al finocchietto su crema di fave fresche e spuma di pecorino sardo Dop
SOUFFLE' AL PECORINO SARDO DOP E BOTTARGA CON VELLUTATA DI PISELLINI FRESCHI E MANDORL...
Lasagna con carciofi, mazzancolle e bufala, al profumo di cardamomo
Pasta Markerita
Sfera di Mozzarella di Bufala Campana con gelé di peperone agro dolce
Gnocchi di castagna con fonduta di Gorgonzola
Quenelle di Mozzarella di Bufala Campana DOP accompagnata da uova di salmone selvatico, tuo...
Fregola con asparagi e Pecorino fresco
Fagottini al Gorgonzola DOP su crema di verza, coulis di lamponi e scaglie di Asiago DOP
Asiago’s shot cake
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake d'Asiago con sal...
Caramella ripiena al Gorgonzola e melanzana su vellutata di pomodoro e gocce di basilico
Tartare di mazzancolle con scalogno in agrodolce, Mozzarella di Bufala Campana e riduzione ...
Gamberoni in crema di Gorgonzola dolce e prezzemolo
Crema di patate e Bufala Campana affumicata con stracotto di bufalo confit e cannolo di pan...
Lasagnette al Gorgorzola DOP e pere con gratin di noci su salsa di parmigiano
Vellutata Tricolore
Ravioli di Gorgonzola inatteso, aria di Mozzarella aromatizzata al basilico, sfoglie di pat...
Treccia alla Mozzarella di Bufala
Orecchiette con ciliegini, basilico, Mozzarella di Bufala Campana e Pecorino Sardo
Il dolce trio
Cannoli con crema di Gorgonzola, pere e noci
Fonduta di Pecorino Sardo DOP con granella e olio di noce, salse al lampone, pera, fichi e ...
Schiaccia all’Asiago DOP
Tortelli ripieni di Gorgonzola in salsa di pere e melograno
Cheezy Muffin con gelato al Jackfruit
Mozzarella di Bufala e carciofi in carrozza
Carciofi in pastella con cuore di Bufala e coulis di pomodori acerbi
Ravioli con Pecorino e vitello alle tre salse
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake al Gorgonzola e compo...
Lasagne di porri e Asiago
Orecchiette di grano arso, con delicatezze dell'alta murgia, polpettine di pane di alt...
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake di Bufala con gelatin...
Rivisitazione di mini cheesecake ai quattro formaggi DOP - Cheesecake di Pecorino Sardo e p...
Tricolore a D.O.P.
Cocktail alla Mozzarella di Bufala
Nido di bavette su letto di crema di carote al profumo di Mozzarella di Bufala Campana con ...
Cheesecake di Mozzarella di Bufala con salsa alle fragole
Questa colazione é una Bufala
Torta della mamma all’Asiago DOP
Risotto al Martini, con Gorgonzola DOP e menta piperita
Lasagna carciofi e Pecorino
Pici gustosi al Gorgonzola
Cheesecake salata con Pecorino Sardo, crema di carciofi e bacon caramellato
Maccarones Furriados al ragù di agnello su fonduta al Pecorino
Gnocchi di patate in salsa al Pecorino Sardo
Cialda di pane raffermo con salsa pomodoro arrosto e sfoglia di Mozzarella di Bufala Campan...
Cannoncino salato al Gorgonzola
Tre per me
Tortino filante
Mostra altre
Oppure scopri le video ricette dei Grandi Chef sul nostro canale
Youtube